Surányi Judit vagyok és amikor jónéhány évvel ezelőtt elindítottam az első francia desszert kurzusomat, nem is sejtettem, hogy ezzel egy olyan közösség alapjait rakom le, ahol nemcsak receptek, hanem történetek, élmények és szenvedélyek is születnek. A sütemények világa számomra mindig is többet jelentett, mint egy pontosan kimért tészta vagy egy tökéletesen simára kevert krém. A cukrászat a precizitás és a művészet találkozása – és a francia desszertek ennek az eleganciának talán a legszebb megtestesítői. A 20+1 elegáns desszert című e-book nem csupán egy receptgyűjtemény. Ez egy közös út emléke, és talán egy új fejezet kezdete is a te saját desszert történetedben. Egy meghívás arra, hogy te is részese légy annak az élménynek, amelyet a francia desszertek készítése és kóstolása adhat. Minden recept mögött ott van a tapasztalatom, a tanítványaim visszajelzései, és az a sok apró trükk, amit csak a gyakorlat taníthat meg. A célom most is ugyanaz, mint sok évvel ezelőtt: segíteni neked abban, hogy ne csak megtanuld, hanem megértsd és élvezd is a desszertek világát.